วิตามิน (ดี๊) ดี - Arun Health Garden

ใครว่าตากแดดไม่ดีกันคะ ใครที่คิดอย่างนี้อาจจะต้องเปลี่ยนความคิดเสียใหม่แล้วล่ะ เพราะไม่นานนี้เองนักวิจัยจากสวีเดนพบว่า คนที่หลบแดดหรืออีกนัยหนึ่งไม่ตากแดดเอาซะเลย มีโอกาสเสียชีวิตเทียบเท่ากับคนที่สูบบุหรี่เลยทีเดียว!!

  • นักวิจัยกลุ่มนี้ได้ติดตามพฤติกรรมของผู้หญิงเกือบ 30,000 คนเป็นเวลา 20 ปี และวิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อความมีอายุยืน ผลวิจัยออกมาเป็นที่น่าตกใจเมื่อพบว่าคนที่ไม่สูบบุหรี่เลยแต่หลบแดดสุดชีวิต อายุขัยจะพอๆกับคนที่สูบุหรี่แต่รักการออกแดดเป็นชีวิตจิตใจ แถมยิ่งตากแดดมากยิ่งได้ประโยชน์มากขึ้นยิ่งไปกว่านั้นยังพบว่า เมื่อเปรียบเทียบในกลุ่มคนที่สูบบุหรี่ด้วยกันเองแล้ว คนที่สูบบุหรี่แต่ชอบตากแดดจะอายุยืนกว่าคนที่สูบบุหรี่แต่ไม่ชอบตากแดดถึง 2 ปี
  •  งานวิจัยนี้ทำให้หลายองค์กรที่เกี่ยวเนื่องกับมาตรการการหลบแดดทั้งหลายอาจจะต้องมาทบทวนกันใหม่ คณะนักวิจัยได้ตั้งประเด็นไว้ว่าหรือคำแนะนำทางการแพทย์เรื่องให้หลบเลี่ยงแสงแดด  เช่นที่สวีเดนมีมาตลอดกว่า 40 ปี อาจจะเป็นคำแนะนำที่ผิดหรือเปล่า (อย่างว่าแหละเรื่องแบบนี้มีให้เห็นบ่อยๆทางการแพทย์ สมัยหมอเป็นนักเรียนแพทย์ยังห้ามกินน้ำมันมะพร้าวกับน้ำมันหมูกันอยู่เลย ไม่กี่ปีมานี้น้ำมันมะพร้าวกลายเป็นน้ำมันมหัศจรรย์สุดยอดแห่งอาหารเพื่อสุขภาพ ส่วนน้ำมันที่เจียวจากมันหมูก็เริ่มมีการศึกษาว่าอาจจะดีกว่าน้ำมันพืชหลายชนิดที่ผ่านขั้นตอนการผลิตทางอุตสาหกรรม)

 แสงแดดมีอะไรดี

ไปตากแดดรับวิตามินซะบ้างเถอะ เอาแต่นั่งอุดอู้อยู่ในบ้าน” เป็นคำพูดคุ้นหูที่หมอได้ยินตั้งแต่สมัยเด็กๆ ซึ่งปัจจุบันนี้คงไม่มีเสียแล้วเพราะไลฟ์สไตล์และความเชื่อที่เปลี่ยนไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสาวๆที่ต่างก็อยากมีผิวขาวใสมีออร่า ทำให้แดดเหมือนเป็นศัตรูตัวฉกาจ บางคนทั้งวันอาจจะโดนแคไอแดดยังป้องกันสุดฤทธิ์ตั้งแต่ทาครีมเอสพีเอฟสูงสุด ใส่หมวก กางร่ม เต็มอัตรา

  • ในแสงแดดไม่ได้มีวิตามิน แต่แสงแดดโดยเฉพาะ UVB จะทำปฏิกิริยากับสารที่บริเวณผิวหนังและร่างกายจะสังเคราะห์วิตามินดีขึ้นมาได้ แต่ละคนจะสามารถสังเคราะห์วิตามินดีจากแสงแดดได้ไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างเช่นสีผิว บริเวณของร่างกายที่ถูกแดดหรือทายากันแดด เวลาที่โดนแดด เป็นต้น ทั้งนี้เรายังได้รับวิตามินดีจากอาหารเช่น ไข่แดง ปลาทีมีไขมันสูง น้ำมันตับปลา หรือผลิตภัณฑ์นมที่เติมวิตามินดี
  • การที่วิตามินดีต่ำนั้นเกิดจากปัจจัยหลายอย่าง นอกจากอายุที่มากขึ้นและสีผิวที่เข้มซึ่งจะสังเคราะห์วิตามินดีได้น้อยลงแล้ว อาหารที่รับประทานหรือการดูดซึมอาหารที่บกพร่อง รวมทั้งตับและไตที่ผิดปกติ ล้วนแต่เป็นปัจจัยที่ทำให้ขาดวิตามินดีได้

ดี”ดีอย่างไร

แต่ก่อนทางการแพทย์คิดว่าวิตามินดีจะมีประโยชน์แต่เฉพาะทำให้ กล้ามเนื้อ กระดูก และข้อแข็งแรงเท่านั้น ไม่กี่สิบปีมานี้ถึงพบว่าวิตามินดีนั้นแม้ชื่อเรียกจะเป็นวิตามินแต่เปรียบเสมือนฮอร์โมนชนิดหนึ่งที่ส่งผลกับสุขภาพร่างกายหลายระบบด้วยกัน ปัจจุบันนี้มีงานวิจัยทางการแพทย์มากมายที่สนับสนุนว่าวิตามินดีมีส่วนช่วยในการรักษาและป้องกันโรคหลายโรค เช่น ปวดเรื้อรัง เบาหวาน ความดันโลหิตสูง มะเร็งบางชนิด เช่นมะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมากเป็นต้น นอกจากนี้ยังพบว่าระดับวิตามินดีที่สูงจะมีผลทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายดีขึ้น ทำให้เป็นหวัดลดลง และยังมีการนำวิตามินดีมาใช้ในการรักษาโรคกลุ่มที่เกี่ยวเนื่องกับระบบภูมิคุ้มกันผิดปกติ เช่น ข้ออักเสบรูมาตอยด์ สะเก็ดเงิน เป็นต้น

ค่าวิตามินดีคุณต่ำหรือไม่

อย่าคิดว่าเมืองไทยเราเมืองร้อนแดดจัดแล้วจะไม่มีปัญหาขาดวิตามินดี เท่าที่หมอตรวจค่าวิตามินดีในคนไข้ร้อยคนพบว่ามีไม่ถึงสิบคนที่ค่าวิตามินดีอยู่ในเกณฑ์เหมาะสมที่ดีต่อสุขภาพคือ 40-50 ng/ml นอกนั้นจัดอยู่ในเกณฑ์ขาดวิตามินดี หรือค่าวิตามินดีไม่เพียงพอ

เราจะรู้ค่าวิตามินดีได้โดยการตรวจเลือดคือ ค่าวิตามินดี หรือ (25-OH vitamin D)  ค่าปกติควรมากกว่า 30 ng/ml ค่า ถ้าผลเลือดต่ำกว่า 20 ng/ml คือร่างกายขาดวิตามินดี ระดับค่าเลือดที่ 20-30 ng/ml คือระดับ วิตามินดีไม่เพียงพอ ซึ่งหากขาดวิตามินดีหรือวิตามินดีไม่เพียงพอควรรักษาให้วิตามินดีเพิ่มขึ้นสู่ระดับที่เหมาะสม โดยการรับประทานวิตามินดี3 ขนาด 50,000 IU ต่อสัปดาห์เป็นเวลา 2 เดือน และเจาะเลือดดูระดับวิตามินดีอีกครั้งเพื่อปรับขนาดวิตามินดีให้เหมาะสม

ใครๆก็รู้ว่าไลฟ์สไตล์ของผู้ที่สูบบุหรี่ รับประทานอาหารขยะ อ้วน ไม่ออกกำลังกาย ล้วนเป็นผลร้ายต่อสุขภาพ หรือต่อจากนี้ อาจจะต้องเพิ่มอีกสาเหตุที่ทำร้ายสุขภาพของเราคือ การหลบแดด เข้าไปด้วย แต่ต้องเตือนกันซักนิดว่าการตากแดดมากเกินไปมีโอกาสเป็นมะเร็งผิวหนังมากขึ้น ดังนั้นทางสายกลางเป็นดีที่สุดคะ

เราจะรู้ค่าวิตามินดีได้โดยการตรวจเลือดคือ ค่าวิตามินดี หรือ (25-OH vitamin D) ค่าปกติควรมากกว่า 30 ng/ml ค่า ถ้าผลเลือดตำ่กว่า 20 ng/ml คือร่างกายขาดวิตามินดี ระดับค่าเลือดที่ 20-30 ng/ml คือระดับวิตามินดีไม่เพียงพอ

หมวดหมู่