รู้หรือไม่? วิตามินดี สามารถลดความเสี่ยงของการเกิด Covid-19

หลากหลายสรรพคุณของวิตามิน D

วิตามินดีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน มีบทบาทที่สำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การดูดซึมแคลเซียม ในกระดูก ฟัน และระบบกล้ามเนื้อ อีกทั้งวิตามินดียังช่วยในการทำงานของ ระบบหัวใจ, หลอดเลือดสมอง และความดันโลหิต เป็นต้น

วิตามินดีสามารถสังเคราะห์ทางผิวหนังจากการรับรังสีอุลตราไวโอเลตจากแสงอาทิตย์ โดยการทำงานของเมลานินที่ผิวหนัง ซึ่งสารเมลานินจะสังเคราะห์ดูดซึมแสงแดดไปเป็นวิตามินดี 3 (Vitamin D3) โดยการศึกษาพบว่าบุคคลที่มีผิวขาวมีการสังเคราะห์วิตามินดี 3 (Vitamin D3) ได้ดีกว่าบุคคลที่ผิวคล้ำ ที่เกี่ยวข้องตามเชื้อชาติ

เราสามารถรับวิตามินดีได้จากไหน?

ร่างกายได้รับวิตามินดีโดยจากอาหารและแสงแดด จากการรับประทานอาหาร เช่น จากพืช กลุ่มเห็ดกระดุมเ ห็ดนางรม, เห็ดชิตาเกะ, ยีสต์, ธัญพืช, อัลมอนด์, ถั่วเหลือง และจากเนื้อสัตว์ กลุ่มน้ำมันตับปลา, เนื้อปลา, ไข่แดง, นม และเสริมในรูปแบบของวิตามิน (supplement)

ร่างกายแข็งแรงได้ด้วยวิตามินดี

วิตามินดีมีหน้าที่กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันด่านแรกในร่างกายที่ใช้ป้องกัน / ต่อต้าน เชื้อโรคและไวรัสต่างๆ
วิตามินดี มีบทบาทสำคัญ ส่งเสริมระบบต่อต้านการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น
วิตามินดี ช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน T cell และ Microphages ที่มีหน้าที่ป้องกันเชื้อโรค

สำหรับ COVID-19 วิตามินดี มีความสำคัญมากในการป้องกันและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในระบบทางเดินหายใจเป็นหลัก นอกจากนี้ การขาดวิตามินดีทำให้กระบวนการ Cytokines Storm มากขึ้น เนื่องจาก Cytokines เป็นสารที่สร้างและหลั่งโดยเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน Cytokines หลายชนิดมีบทบาทในการก่อการอักเสบ ทำให้นำไปสู่การทำลายของเนื้อเยื่อ และความรุนแรงของโรคเพิ่มมากขึ้นเป็นสาเหตุของภาวะล้มเหลวของทางเดินหายใจทำให้เกิดภาวะหายใจลำบาก (ARDS) รวมถึงการลุกลามของโรค และความรุนแรงของ COVID -19 มากขึ้น

การเสริมวิตามินดี อาจช่วยลดระดับ Cytokines Storm ในระบบภูมิคุ้มกัน และการอักเสบจาก COVID-19 เป็นที่ยอมรับส่วนใหญ่ว่าระดับวิตามินดีที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 30–60 นาโนกรัม / มิลลิลิตร (75–150 นาโนโมล / ลิตร)

* แม้ว่าตอนนี้ยังไม่สามารถรักษา Covid -19 ได้โดยตรงแต่สามารถป้องกันทาง กายภาพ และทางสุขอนามัย ที่เหมาะสมได้*