การทำ IF หรือ intermittent fasting คือ การอดอาหารบางช่วงเวลา ถือเป็นหนึ่งในวิธีการทานอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนัก ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน โรคมะเร็ง ช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจ และยังช่วยให้สุขภาพสมองดีขึ้นอีกด้วย
เมื่อเราอดอาหารนานกว่าประมาณ 12 ชั่วโมงขึ้นไป ร่างกายจะอยู่ในภาวะขาดน้ำตาล และดึงพลังงานจากไขมันสะสมมาใช้ กระบวนการดังกล่าวทำให้เกิด “คีโตน (ketone)” ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สมองสามารถนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากจะทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานแล้ว คีโตนยังมีฤทธิต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ อีกทั้งยังกระตุ้นให้สมองสร้างสารที่เรียกว่า BDNF (brain-derived neurotropic factor) เป็นสารที่ช่วยในการสร้างเซลล์สมอง และสร้างส่วนเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ประสาท (ไซแนปส์) คีโตนจึงอาจช่วยลดความเสียหาย และช่วยฟื้นฟูเซลล์สมองได้
สิ่งสำคัญในการทำ IF คือการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ และได้รับพลังงานอย่างเพียงพอ แต่การทำ IF ไม่ได้เหมาะสมสำหรับทุกคน กลุ่มคนที่ไม่เหมาะ เช่น เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี ผู้หญิงตั้งครรภ์ ผู้ที่มีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง หรือเป็นโรคเบาหวาน การทำ IF จึงควรทำอย่างระมัดระวัง ร่วมกับการได้รับคำแนะนำจากแพทย์
สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ LINE สวนสุขภาพอรุณสหคลินิก
สวนสุขภาพอรุณสหคลินิก ยินดีให้คำปรึกษาและพร้อมแนะนำโปรแกรมที่เหมาะสมให้แก่คุณ
สวนสุขภาพอรุณสหคลินิก เวชศาสตร์ฟื้นฟูผสมผสาน | Rehabilitation & Wellness Center | Center for Brain
Line Official : @arunhealthgarden (มีเครื่องหมาย @) (https://lin.ee/kVkb3zA)
instagram : arunhealthgarden
Tel : 02-717-4441 หรือ 094-812-7722